Gli idrolati sono acque aromatiche ottenute durante la distillazione, tramite corrente di vapore, di fiori ed erbe. A differenza degli oli essenziali (ottenuti nello stesso procedimento e di cui gli idrolati rappresentano 'lo scarto') gli idrolati sono molto più leggeri e possono essere utilizzati puri (mentre gli oli, molto più concentrati, devono sempre essere diluiti in altre sostanze/oli vettori).
Ho comprato l'idrolato di fiori d'arancio biologico di La Saponaria da usare come tonico, ma i suoi utilizzi sono diversi:
