Da qualche mese a questa parte, il
centro storico di Napoli (il più grande d'Europa, mica cavoli
<3) è ancora più bello, perchè si è arricchito di un
ristorante vegetariano/vegano che è anche locale per aperitivi:
Vero-GastroBar.
Il centro storico partenopeo è un dedalo di viuzze intricate, palazzi maestosi, giardini interni immensi tanto quanto inaspettati; la proposta culinaria è decisamente varia (trattorie, friggitorie e ristoranti sono letteralmente ovunque!) ma quella vegana è ancora limitata. E, quindi, ben venga un nuovo locale che, oltre alla possibilità di cenare, offre anche quella di fare un aperitivo, vegetariano o vegano, accompagnato da
birre artigianali e
vini biologici.
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| Vico San pietro a Majella |
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| Via San Domenico |
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| Via Tribunali |
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| Cortile di Palazzo Venezia |
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Ospedale San Gennaro
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Vero-GastroBar si trova nella zona di Santa Chiara, in
piazza Teodoro Monticelli. Come arrivarci? Dalla fermata della metropolitana Municipio, oppure dopo aver visitato il centro storico, dirigendosi oltre il Monastero di Santa Chiara, appunto. Questa è una zona di Napoli particolarmente effervescente, ricca di proposte culturali e locali etnici (arabo, greco, ecc...) e nella quale
Vero-gastroBar si inserisce perfettamente, dal momento che propone sì una cucina vegetale ma particolare ed ispirata ad altre tradizioni.
L'ambiente è familiare, semplice ed informale, e c'è la possibilità di cenare all'aperto, nella piccola piazza, ora che le temperature lo consentono. Nel coperto è compresa l'acqua, grande punto a suo favore, dal momento che dovrebbe essere quasi un obbligo morale da parte dei ristoratori quello di servire acqua (pubblica e gratuita!), ma purtroppo è una tendenza ancora ben lontana dall'attecchire.
I piatti che abbiamo ordinato erano sia una rivisitazione della tradizione culinaria napoletana (la genovese di soia, ad esempio), sia cibi più 'esotici' (come il sushi vegetariano, o le polpette di manioca). In ogni caso, è tutto fatto a mano (dagli hamburger vegetali di legumi e cereali alle salse) e davvero delizioso!
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| Mix di sedano, carote, prezzemolo e olio |
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| Verger, burger di legumi e cereali con maionese veg e ketchup fatti in casa |
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| Sushi vegetariano |
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| La tria genovese, con spezzatino di soia |
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| Yucca pan, polpette di manioca |
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Risotto in viola, con aglianico cilentano e fave di cacao
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Le portate sono piccole, in stile tapas, e i prezzi adeguati. Sono disponibili anche piatti senza glutine, e fanno pure servizio d'asporto!
Andrete a provarlo? :)
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